Con un enfoque en el desarrollo sostenible y la calidad de los productos locales, la entidad gremial llevó a cabo una experiencia sensorial en Casa Marina.
En este evento, periodistas y participantes fueron invitados a sumergirse en el fascinante mundo del café a través de dinámicas diseñadas para activar los sentidos del olfato, gusto y tacto. Baristas y expertos guiaron a los asistentes en una travesía sensorial, proporcionando una apreciación más profunda de la calidad y diversidad de los granos de café cultivados en la Sierra Nevada.
Silvia Elena Medina, la presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio de Santa Marta para el Magdalena, compartió su entusiasmo por la iniciativa y resaltó la destacada producción cafetera de la región. “La Sierra Nevada alberga tesoros únicos, y entre ellos se encuentra nuestro café, un producto que no solo impulsa la empleabilidad en la región, sino que también lleva el nombre de Santa Marta a los rincones más lejanos del mundo”, expresó Medina.
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El clúster del café:
El clúster del café no solo es vital para la economía local, sino que también juega un papel crucial en la construcción de la reputación de Santa Marta como un productor de café de alta calidad a nivel internacional.
La Cámara de Comercio, al promover estas experiencias sensoriales y destacar la riqueza del café local, fomenta la colaboración entre los diferentes actores de la cadena productiva, desde los caficultores hasta los consumidores finales.
La gestión de la entidad gremial subraya su compromiso con el desarrollo sostenible y la promoción de los productos emblemáticos de la región. Eventos como la experiencia sensorial en Casa Marina no solo resaltan la calidad del café sino que también contribuyen a la construcción de una identidad única para Santa Marta, fusionando el patrimonio cultural con la innovación y la sostenibilidad.
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